柠檬酸一水合物

  • 英文:Citric acid monohydrate
  • CAS号:5949-29-1
  • 别名:柠檬酸;一水合柠檬酸
  • 化学式:C6H8O7•H2O
  • 分子量:210.14
  • 其他参数:

产品详情

外观

白色晶体,无味。

理化特性

柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。柠檬酸溶于乙醇时与乙醇反应,生成柠檬酸乙酯。

相对密度1.54g/cm3(20°C),熔点135-152°C,水溶解性676g/L(25°C)

储存

储存于阴凉、通风的库房、保持容器密封。

用途

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在精细化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

安全

1、操作处置应在通风良好的场所进行。

2、搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏;

包装规格

500G/塑瓶  |  25KG /纸桶  |  25KG /包


质量标准

GB/T 9855 – 2008  一水合柠檬酸

指标名称

食品级

分析纯

化学纯

含量,w / %

≥99.8

≥99.5

≥99.0

澄清度试验,号#

水不溶物,w / %

灼烧残渣(以SO4计),w / %

≤2

≤0.002

≤0.01

≤4

≤0.005

≤0.02

≤6

≤0.01

≤0.07

氯化物(Cl),w / %

≤0.000 5

≤0.005

≤0.005

硫酸盐(SO4),w / %

≤0.002

≤0.001

≤0.02

磷酸盐(PO4),w / %

草酸盐(C2O4),w / %

钙(Ca),w / %

铁(Fe),w / %

铜(Cu),w / %

≤0.001

≤0.05

≤0.002

≤0.000 3

≤0.000 5

≤0.05

≤0.005

≤0.000 5

≤0.000 5

≤0.000 5

≤0.005


≤0.02

≤0.001

铅(Pb),w / %

易炭化物质

≤0.000 5

合格

≤0.000 5

合格

≤0.001


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